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香荚兰需求急增!价格突破记录超越银价

2018年05月08日
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摘要:周三,根据分析指出,追求使用天然材料的饮食潮流令香荚兰需求急增,加上主要产地马达加斯加经历风灾后尚未复原,以及黑帮藉炒卖香荚兰漂白由非洲走私紫檀木往中国的不法资金,令香荚兰价格进一步被推高。
周三,根据分析指出,追求使用天然材料的饮食潮流令香荚兰需求急增,加上主要产地马达加斯加经历风灾后尚未复原,以及黑帮藉炒卖香荚兰漂白由非洲走私紫檀木往中国的不法资金,令香荚兰价格进一步被推高。
  香荚兰需求急增!价格突破记录超越银价香荚兰原为香荚兰豆的果荚加工而成,由于种植困难,是全球第二昂贵的香料,仅次于番红花。全球生产的香荚兰逾75%来自非洲马达加斯加,其余主要产地包括巴布亚新几内亚、印度和乌干达。市面上亦有利用米糠、丁香油、木材甚至石油等提炼的合成香荚兰香精,估计为9成生产商选用,远较天然香荚兰普遍。
  近年因大型食品生产商如联合利华(Unilever)、雀巢等承诺停用合成调味料、转用天然材料,令香荚兰需求急升,价格暴涨,由2015年每公斤100美元增至去年初的600美元。
  虽然去年底香荚兰价格一度下滑至每公斤550美元,但因今年收成状况未明朗而再次回升,贴近600美元,比每公斤约530美元的银价昂贵。
  英国雪糕生产商Snugburys表示,公司每周生产5吨雪糕,1/3含有香荚兰成分,去年向供货商购入天然香荚兰萃取物的价格较以往高出30倍之谱。
  英国手工雪糕店RubyViolet也表示,由于无法承担天然香荚兰价格,早前已停止供应香荚兰雪糕,并料情况在可见未来持续。
  香港明报引述环球市场分析公司IEGVu大宗商品分析员盖尔指出,天然香荚兰价格高企,与去年3月马达加斯加遭热带气旋爱娜沃(Enawo)吹袭、大量香荚兰田受损有关,同时全球对天然香荚兰需求强劲,令其价格高踞不下。
  法国香荚兰贸易商Eurovanille估计,风灾令马达加斯加损失20%天然香荚兰产量,其他地区产量未足以填补需求缺口。
  全球天然香荚兰贸易,令当地大批抢匪群起洗劫香荚兰收成。非政府组织Fanamby指出,农民因怕遭抢劫而提早收成转售,令香荚兰产量与质量下降,使香荚兰价格泡沫恶化。
  与政府关系密切的黑帮近年向中国走私紫檀木,获得数以百万计美元资金,亦用于囤积及炒卖香荚兰,藉以洗钱。业界估计,香荚兰价格因走私紫檀木相关的炒卖活动升高5-10%。
 
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